The continuous brewing of beer
La cerveza es producida comercialmente de la fermentacin̤ controlada del mosto, un lq̕uido rico en azc͠ares, compuestos nitrogenados, compuestos azufrados y elementos traza extrad̕os de la malta de la cebada. Por muchos aǫs, el n͠ico mťodo conocido para fermentar cerveza fue un lento proceso de fe...
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| Другие авторы: | Campbell Sarah L., New Zealand Institute of Chemistry (NZIC) |
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| Язык: | английский |
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| Online-ссылка: | The continuous brewing of beer |
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