Continuous primary fermentation of beer , yeast immobilization kinetics and product quality
Se estudi ̤una fermentacin̤ continua primaria de cerveza de una etapa, la cual consiste en levadura cervecera inmovilizada sobre partc̕ulas de bagazo de malta (spent grain) en un reactor tipo gas-lift. El objetivo de este trabajo fue ajustar el sabor de la cerveza verde producida continuamente a las...
-д хадгалсан:
| Бусад зохиолчид: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Continuous primary fermentation of beer , yeast immobilization kinetics and product quality |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Хамгийн түрүүнд сэтгэгдэл үлдээх!