Primary Beer Fermentation by Immobilized Yeast <U+0096> A Review on Flavour Formation and Control Strategies
Las cľulas inmovilizadas estǹ siendo usadas de forma creciente en las bio-industrias, lo cual puede tener beneficio para la industria cervecera. El principal desafo̕ para aplicar esta tecnologa̕ exitosamente en las requieren investigacin̤ posterior. En este artc̕ulo, se discute la influencia de la...
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|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
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| Accesso online: | Primary Beer Fermentation by Immobilized Yeast <U+0096> A Review on Flavour Formation and Control Strategies |
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