Beer pasteurization models

Esta tesis investiga y desarrolla modelos para la pasteurizacin̤ de cerveza. Hay dos distintos tipos de modelos que son usados para describir la fs̕ica en la pasteurizacin̤. Los modelos ms̀ simples son desarrollados desde consideraciones fs̕icas generales, las cuales permiten una implementacin̤ bast...

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Muut tekijät: Hoffmann Larsen Kristina, Informatics and Mathematical Modelling (IMM), Technical University of Denmark
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:englanti
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