Cebada cervecera y malta , situacin̤ y perspectivas

La cadena agroindustrial maltera uruguaya se encamina a un aǫ 2007 caracterizado por la amplia disponibilidad y altos precios de la materia prima, a partir de una gran cosecha de cebada cervecera y la generalizada tonificacin̤ de los mercados agrc̕olas. La cosecha nacional uruguaya 2006/07 resultar...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Altres autors:	Souto Gonzalo, Ministerio de Ganadera̕, Agricultura y Pesca de la Repb͠lica Oriental del Uruguay
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Matèries:	Cebada Industria cervecera Tecnologa̕ qum̕ica Extracto de malta Licores de malta Barley Brewing industry Chemical technology Malt extracts Malt liquors Materia prima Cosecha de cebada cervecera Compra de la cebada Raw material Brewing barley harvest Purchase of barley
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