Aspectos nutricionales y tecnolg̤icos de la leche
En su acepcin̤ ms̀ general, la leche es un alimento primordial segregado por las glǹdulas mamarias de los mamf̕eros con la finalidad de nutrir las cra̕s en su primera fase de vida. Con la aparicin̤ de la produccin̤ lc̀tea, los humanos inventamos un mecanismo interespecies para amamantar a nuestra p...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Aspectos nutricionales y tecnolg̤icos de la leche |
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