Proceso bs̀ico de la leche y el queso

La leche es uno de los alimentos esenciales para la vida de los mamf̕eros. Para la humanidad ha tenido un significado mayor, desde que descubri ̤que poda̕ obtenerla de otros mamf̕eros, tenerla disponible como alimento en todo su ciclo de vida y por la cantidad de nutrientes de alto nivel que posee,...

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Autres auteurs: Galvǹ Da̕z Mara̕ del Pilar, Universidad Nacional Autn̤oma de Mx̌ico (UNAM)
Format: Livre
Langue:espagnol
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