Determinacin̤ por cromatografa̕ de gases de alquil šteres (metl̕ico y etl̕ico) de c̀idos grasos, en presencia de mono-, di- y triglicřidos
La determinacin̤ de šteres metl̕icos o etl̕icos de c̀idos grasos, en presencia de mono-, di- y triglicřidos, es muy importante para el estudio de los procesos de metanl̤isis o etanl̤isis de compuestos grasos, y para el control de calidad de productos oleoqum̕icos. En este trabajo se presenta una t...
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
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| Acesso em linha: | Determinacin̤ por cromatografa̕ de gases de alquil šteres (metl̕ico y etl̕ico) de c̀idos grasos, en presencia de mono-, di- y triglicřidos |
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| Resumo: | La determinacin̤ de šteres metl̕icos o etl̕icos de c̀idos grasos, en presencia de mono-, di- y triglicřidos, es muy importante para el estudio de los procesos de metanl̤isis o etanl̤isis de compuestos grasos, y para el control de calidad de productos oleoqum̕icos. En este trabajo se presenta una tčnica t͠il para la determinacin̤ por cromatografa̕ de gases de alta temperatura de šteres metl̕icos o etl̕icos de c̀idos grasos, en presencia de mono-, di- y triglicřidos. Las muestras se sililaron con N, O-bis (trismetilsilil) trifluiroacetamida (BSTFA), y carburano. En la calibracin̤ de la tčnica se emplearon soluciones estǹdar de palmitato de metilo y etilo, oleato de metilo y etilo, DL- palmitina, dipalmitina, tripalmitina y trioleina, con tricaprina como estǹdar interno, y se determinaron los tiempos de retencin̤ y los factores de respuesta. Los resultados se emplearon en el seguimiento de reacciones de matanl̤isis y etanl̤isis de aceite de palma. |
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| ISBN: | 2248-8723 (Versin̤ electrn̤ica); 0120-5609 (Versin̤ impresa) |