Compuestos fenl̤icos y actividad antioxidante de los extractos de la hoja de chirimoya (Annona cherimola Mill)

Despuš de la cosecha del fruto chirimoya, los r̀boles liberan enormes cantidades de hojas, las cuales son quemadas por los agricultores. Este trabajo muestra que las hojas pueden ser usadas para nuestro beneficio como antioxidante. Se determinaron los compuestos fenl̤icos (CF) y la actividad antiox...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Alvarez Guzman Gary, Barriga Sanchez Maritza, Castro Rumiche Carlos, Flores Garcia Jorge, Sanchez Gonzales Gloria, Universidad Nacional de Colombia
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Schlagworte:	Antioxidantes Compuestos orgǹicos Fenoles Frutas tropicales Antioxidants Organic compounds Phenols Tropical fruit Hoja de chirimoya; Agua subcrt̕ica; FRAP; IC50 Cherimoya leaves; Subcritical water; FRAP; IC50
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