Microbial quality of milk, produced by small scale farmers in a peri-urban area in South Africa
Las prc̀ticas lecheras han mejorado con el desarrollo de la tecnologa̕ y han transformado los mťodos de produccin̤ tanto pequeǫs como aquellos a gran escala. Sin embargo, algunos productores en las r̀eas rurales y perifřicas urbanas no los han adoptado.Este estudio se condujo en un r̀ea perifřic...
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