Microbiological quality and safety assessment of camel milk (camelus dromedaries) in Saudi Arabia (qassim region)

En este estudio se examinaron la calidad y la seguridad microbiolg̤ica de leche de camello cruda de distintas granjas en la regin̤ saud ̕de Qassim. Se recolectaron de forma asp̌tica muestras de leche de los recipientes de ordeǫ, y se analizaron distintos atributos de calidad microbiolg̤ica, incluye...

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: El Ziney M. G., Al Turki A. I., Szent Istvan University
Fformat: Llyfr
Iaith:Saesneg
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:Microbiological quality and safety assessment of camel milk (camelus dromedaries) in Saudi Arabia (qassim region)
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