Composicin̤ nutricional de la leche de ganado vacuno
La leche es una compleja mezcla de distintas sustancias, presentes en suspensin̤ o emulsin̤ y otras en forma de solucin̤ verdadera e incluye sustancias definidas: agua grasa, proten̕a, lactosa, vitaminas, minerales; a las cuales se les denomina extracto seco o sl̤idos totales.La definicin̤ de leche...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Composicin̤ nutricional de la leche de ganado vacuno |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Streszczenie: | La leche es una compleja mezcla de distintas sustancias, presentes en suspensin̤ o emulsin̤ y otras en forma de solucin̤ verdadera e incluye sustancias definidas: agua grasa, proten̕a, lactosa, vitaminas, minerales; a las cuales se les denomina extracto seco o sl̤idos totales.La definicin̤ de leche est ̀dada por su origen y hace referencia al producto de la secrecin̤ normal de la glǹdula mamaria de animales bovinos sanos, obtenida por uno o varios ordeǫs diarios, higiňicos, completos e ininterrumpidos. Es un producto que aporta nutriente bs̀icos para la alimentacin̤ humana. La composicin̤ de la leche no es estable a lo largo de la lactancia y puede verse afectada por factores internos y externos del animal, afectando en gran medida la calidad del producto. |
|---|---|
| ISBN: | 1794-449 (versin̤ impresa) ; 2256-3938 ( versin̤ online) |