The importance of monitoring changes in milk fat to milk protein ratio in holstein cows during lactation
En este estudio se tomaron muestras de leche de 24 vacas Holstein de pura raza durante la lactancia, y se evaluaron la razn̤ grasa:proten̕a de leche (F/P) y la calidad de la cuajada. Se seleccionaron vacas que han parido la primera (n=12) y segunda vez (n=12), en la misma fase de lactancia. Se recog...
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| Format: | Book |
| Language: | English |
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| Online Access: | The importance of monitoring changes in milk fat to milk protein ratio in holstein cows during lactation |
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| Summary: | En este estudio se tomaron muestras de leche de 24 vacas Holstein de pura raza durante la lactancia, y se evaluaron la razn̤ grasa:proten̕a de leche (F/P) y la calidad de la cuajada. Se seleccionaron vacas que han parido la primera (n=12) y segunda vez (n=12), en la misma fase de lactancia. Se recogieron las muestras de leche en el promedio de los da̕s de lactancia 25, 45, 73, 101, 133, 166, 199, 224, 253 y 280. Se encontraron los siguientes valores para F/P: 1,91; 1,45; 1,38; 1,28; 1,22; 1,14; 1,26; 1,21; 1,09; 1,18. Valores elevados en la primera fase sugieren una considerable deficiencia de energa̕, as ̕como una peor calidad de la cuajada. |
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| ISSN: | 1332-9049 |