Traceability indicators for heat treatments of milk

Debido a su alto valor nutricional, la leche es un excelente medio para el crecimiento microbiano. En consecuencia, la leche fresca necesita un tratamiento třmico para garantizar un producto seguro y estable. Para realizar el procesamiento y el control sobre la idoneidad del calentamiento desde un...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Eará dahkkit: Stănciuc Nicoleta, Dunărea de Jos University Galaţi
Materiálatiipa: Girji
Giella:eaŋgalasgiella
Fáttát:
Liŋkkat:Traceability indicators for heat treatments of milk
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!