Pasteurizacin̤ de leche con energa̕s renovables en una comunidad rural de Cusco (Per)͠
En este proyecto se presenta el diseǫ de una pasteurizadora de leche que funciona con energa̕s renovables destinada a un grupo de vecinos de una comunidad rural de Cusco, al sureste de Per,͠ considerando los recursos econm̤icos y tecnolg̤icos de la zona, as ̕como los materiales y conocimientos disp...
Gorde:
| Beste egile batzuk: | , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Pasteurizacin̤ de leche con energa̕s renovables en una comunidad rural de Cusco (Per)͠ |
| Etiketak: |
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MARC
| LEADER | 00000nam a22000004a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vpro2279 | ||
| 005 | 20201223000000.0 | ||
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| 245 | 1 | 0 | |a Pasteurizacin̤ de leche con energa̕s renovables en una comunidad rural de Cusco (Per)͠ |
| 246 | |a Milk pasteurization by means of renewable energies in a rural community of Cusco (Peru) | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2011 | ||
| 520 | 3 | |a En este proyecto se presenta el diseǫ de una pasteurizadora de leche que funciona con energa̕s renovables destinada a un grupo de vecinos de una comunidad rural de Cusco, al sureste de Per,͠ considerando los recursos econm̤icos y tecnolg̤icos de la zona, as ̕como los materiales y conocimientos disponibles.Sus habitantes deben ser capaces de construirla para poder hacer rp̌licas, de hacerla funcionar fc̀ilmente y de llevar a cabo su mantenimiento, teniendo as ̕ms̀ control sobre sus vidas. Es decir, el diseǫ de la pasteurizadora se ha hecho recurriendo a las tecnologa̕s apropiadas.Adems̀, esta investigacin̤ pretendi ̤plasmar la importancia de las energa̕s renovables <U+0096>ms̀ asequibles que las energa̕s tradicionales<U+0096>, puesto que sus fuentes, en principio, inagotables y tambiň ms̀ limpias. Est ̀comprendida por dos partes:Memoria Anexos | |
| 650 | \ | \ | |a Tecnologa̕ de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Productos lc̀teos |
| 650 | \ | \ | |a Microbiologa̕ de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Leche |
| 650 | \ | \ | |a Industria lechera |
| 650 | \ | \ | |a Food technology |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Dairy products |
| 650 | \ | \ | |a Food microbiology |
| 650 | \ | \ | |a Milk |
| 650 | \ | \ | |a Dairying |
| 650 | \ | \ | |a Industria de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Industria lc̀tea |
| 650 | \ | \ | |a Leche |
| 650 | \ | \ | |a Productos lc̀teos |
| 650 | \ | \ | |a Procesamiento třmico |
| 650 | \ | \ | |a Tratamiento třmico |
| 650 | \ | \ | |a Energa̕s renovables |
| 650 | \ | \ | |a Pasteurizacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Impacto ambiental |
| 650 | \ | \ | |a Food industry |
| 650 | \ | \ | |a Dairy industry |
| 650 | \ | \ | |a Milk |
| 650 | \ | \ | |a Dairy products |
| 650 | \ | \ | |a Thermal processing |
| 650 | \ | \ | |a Heat treatments |
| 650 | \ | \ | |a Renewable energies |
| 650 | \ | \ | |a Pasteurization |
| 650 | \ | \ | |a Environmental impact |
| 700 | \ | \ | |a Alcn̤ Morlas Tatiana |
| 700 | \ | \ | |a Universidad Politčnica de Cataluą (UPC) |
| 856 | |z Pasteurizacin̤ de leche con energa̕s renovables en una comunidad rural de Cusco (Per)͠ |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/pasteurizacion-de-leche-con-energias-renovables-en-una-comunidad-rural-de-cusco-peru- | ||