Modelling and predictive control of milk pasteurization in a plate heat exchanger
La pasteurizacin̤ de alta temperatura y tiempo corto (high temperature short time pasteurization, HTST) es el tratamiento ms̀ comn͠mente utilizado en procesos continuos. La combinacin̤ tiempo-temperatura vara̕ de acuerdo a la calidad de la leche cruda, el tipo de producto tratado y los requerimiento...
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
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| オンライン･アクセス: | Modelling and predictive control of milk pasteurization in a plate heat exchanger |
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