Modelling and predictive control of milk pasteurization in a plate heat exchanger

La pasteurizacin̤ de alta temperatura y tiempo corto (high temperature short time pasteurization, HTST) es el tratamiento ms̀ comn͠mente utilizado en procesos continuos. La combinacin̤ tiempo-temperatura vara̕ de acuerdo a la calidad de la leche cruda, el tipo de producto tratado y los requerimiento...

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Sábháilte in:
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Rannpháirtithe: Khadir M. T., Ringwood J. V., Richalet Jacques, O Connor Barry, The European Multidisciplinary Society for Modelling and Simulation Technology (EUROSIS)
Formáid: LEABHAR
Teanga:Béarla
Ábhair:
Rochtain ar líne:Modelling and predictive control of milk pasteurization in a plate heat exchanger
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