Evaluation of UHT milk processed by steam injection and steam infusion technology
La inyeccin̤ de vapor directa y la infusin̤ de vapor en el proceso UHT son ampliamente utilizadas; sin embargo, no existe ninguna comparacin̤ de su impacto en los componentes de la leche. Este estudio evalu ̤los cambios estructurales en distintos pasos durante el procesamiento UHT de leche entera en...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Evaluation of UHT milk processed by steam injection and steam infusion technology |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|