Liquid distribution and falling film wetting in dairy evaporators

Liquid distribution and falling film wetting in dairy evaporators

La compaą̕ Niro dise ̨̤y construy ̤cinco evaporadores de leche casi idňticos para el sitio de produccin̤ de Fonterra en Clandeboye y cinco para la localidad de Edendale (ambas en Nueva Zelanda). Los tubos de los evaporadores de Clandeboye se ensuciaban con frecuencia, y ocasionalmente se obstrua̕n...

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Другие авторы:	Broome Steven R., Department of Chemical and Process Engineering, University of Canterbury
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Язык:	английский
Предметы:	Productos lc̀teos Leche Distribucin̤ en planta Alimentos Dairy products Milk Plant layout Food Procesamiento třmico Tratamiento třmico Evaporador de pelc̕ula descendente Sistemas de distribucin̤ de lq̕uido Mojado de pelc̕ula descendente Transferencia de calor Obstrucciones Thermal processing Heat treatment Down-film evaporator Liquid distribution systems Down-film wetting Heat transfer Obstructions
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