Separation of lactose from milk by ultrafiltration
El objetivo de esta investigacin̤ fue evaluar la factibilidad de remover la lactosa de la leche por medio de ultrafiltracin̤ y determinar los efectos de la presin̤ transmembrana y la velocidad del flujo de alimentacin̤ sobre el flux del permeato y los rechazos de proten̕a y lactosa. Se utiliz ̤un si...
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|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
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| Acceso en liña: | Separation of lactose from milk by ultrafiltration |
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