A comparative study on milk protein separation using different technique

En esta investigacin̤ se examina el fraccionamiento de la proten̕a de leche cremosa usando dos tčnicas de separacin̤ de proten̕as: filtracin̤ de flujo cruzado (crossflow filtration) y el mťodo convencional. Se emplearon dos membranas MWCO de 10 y 50 kDa de material de polietersulfona para determin...

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ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: binti Wan Ali Wan Nurfarah, Faculty of Chemical & Natural Resources Engineering, Universiti Malaysia Pahang (UMP)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:A comparative study on milk protein separation using different technique
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