Direct contact membrane distillation of dairy process streams

En este estudio se aplic ̤la destilacin̤ por membrana (membrane distillation, MD) para la concentracin̤ de un intervalo de corrientes lc̀teas, tales como leche entera, leche descremada y suero. Tambiň se investig ̤la MD para una solucin̤ pura de lactosa. Se llevaron a cabo experimentos de MD en con...

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Detalhes bibliográficos

Outros Autores:	Hausmann Angela, Sanciolo Peter, Vasiljević Todor, Duke Mikel, Ponnampalam Elankovan, Quispe Chavez Nohemi, Weeks Mike, MDPI Verein
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Assuntos:	Productos lc̀teos Alimentos Leche Dairy products Food Milk Industria de alimentos Industria lc̀tea Destilacin̤ Membranas Food industry Dairy industry Distillation Membranes
Acesso em linha:	Direct contact membrane distillation of dairy process streams
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