Sterilization of milk by ultrasonics

Aqu ̕se presentan resultados de experimentos sobre el procesamiento de la leche por ultrasonido. Se muestra una posibilidad fundamental de esterilizacin̤ y pasteurizacin̤ de la leche por medio de fluctuaciones ultrasn̤icas. Se determin ̤la duracin̤ del procesamiento de la leche necesario para consec...

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Altri autori: Skiba Ekaterina А, Khmelev Vladimir N.
Natura: Libro
Lingua:inglese
Soggetti:
Accesso online:Sterilization of milk by ultrasonics
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