Sterilization of milk by ultrasonics
Aqu ̕se presentan resultados de experimentos sobre el procesamiento de la leche por ultrasonido. Se muestra una posibilidad fundamental de esterilizacin̤ y pasteurizacin̤ de la leche por medio de fluctuaciones ultrasn̤icas. Se determin ̤la duracin̤ del procesamiento de la leche necesario para consec...
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| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
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| Acceso en línea: | Sterilization of milk by ultrasonics |
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