Viticultura y enologa̕
El portal contiene un curso de viticultura para aficionados en cuatro lecciones (breve historia de la vid, medida de los colores del vino y de los polifenoles por espectrofotometra̕, color de la hoja de vid y maduracin̤, expulsin̤ de Saccharomyces de la uva), un curso de enologa̕ para aficionados en...
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | 西班牙语 |
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| 在线阅读: | Viticultura y enologa̕ |
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| 总结: | El portal contiene un curso de viticultura para aficionados en cuatro lecciones (breve historia de la vid, medida de los colores del vino y de los polifenoles por espectrofotometra̕, color de la hoja de vid y maduracin̤, expulsin̤ de Saccharomyces de la uva), un curso de enologa̕ para aficionados en veinte lecciones (historia del vino, tipos de uvas y vinos, maduracin̤ y vendimia, vino blanco joven, los hollejos y el vino tinto, el sulfuroso, las levaduras, la malolc̀tica, la filtracin̤, la clarificacin̤, prediccin̤ de la calidad de las cosechas de vino, maceracin̤ carbn̤ica, microbiologa̕ de la uva, la estabilizacin̤, la crianza, el roble, el tapn̤ de corcho, el vino en la botella, los anl̀isis del vino, la cata), as ̕como cuarenta artc̕ulos sobre diversos temas de viticultura y enologa̕. Adicionalmente, presenta un currc̕ulo del autor y una lista de libros que ha preparado. Todos los contenidos se encuentran en formato HTM. Es necesario estar conectado a Internet para poder navegar el portal. |
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