Caracterizacin̤ de los vinos de pią (variedad espaǫla roja) pasteurizados y sin pasteurizar elaborados con diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae
Una caracters̕tica importante en los vinos es la acidez, ya que šta puede influenciar en las propiedades finales del producto. Algunas de estas caracters̕ticas son: conservacin̤, estabilidad, influencia en las propiedades organolp̌ticas y formacin̤ de espuma. El objetivo de este estudio fue realiza...
保存先:
| その他の著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Caracterizacin̤ de los vinos de pią (variedad espaǫla roja) pasteurizados y sin pasteurizar elaborados con diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|