Ecologa̕ de levaduras , seleccin̤ y adaptacin̤ a fermentaciones vn̕icas

Esta tesis consta de dos partes bien diferenciadas: una primera parte de ecologa̕ y seleccin̤ de levaduras y una segunda parte de mecanismos de adaptacin̤ a bajas temperaturas.La primera parte consisti ̤en realizar un estudio ecolg̤ico de dos zonas vitivinc̕olas de la provincia de Tarragona (Espaą)...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta

Rannpháirtithe:	Torija Martn̕ez Ma Jess͠, Facultad de Enologa̕ de Tarragona, Universidad Rovira i Virgili
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spáinnis
Ábhair:	Fermentacin̤ Levaduras Fermentation Yeast Vinificacin̤ Tecnologa̕ del Vino Vinification Wine Technology
Rochtain ar líne:	Ecologa̕ de levaduras , seleccin̤ y adaptacin̤ a fermentaciones vn̕icas
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!