Arciniegas ML, Coral DF, Pineda Gm̤ez P, Rodrg̕uez Garca̕ ME, Rorales Rivera A, & Universidad EAFIT. Papel del agua en la gelatinizacin̤ del almidn̤ de maz̕, un estudio por calorimetra̕ diferencial de barrido.
Chicago Style (17th ed.) CitationArciniegas ML, Coral DF, Pineda Gm̤ez P, Rodrg̕uez Garca̕ ME, Rorales Rivera A, and Universidad EAFIT. Papel Del Agua En La Gelatinizacin̤ Del Almidn̤ De Maz̕, Un Estudio Por Calorimetra̕ Diferencial De Barrido.
MLA (9th ed.) CitationArciniegas ML, et al. Papel Del Agua En La Gelatinizacin̤ Del Almidn̤ De Maz̕, Un Estudio Por Calorimetra̕ Diferencial De Barrido.
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