Modelamiento y simulacin̤ de un condensador tipo Dimroth para un nuevo proceso de secado en el grano de caf̌

Este documento presenta una propuesta para el proceso efectivo de secado de caf ̌que garantiza la conservacin̤ de las caracters̕ticas organolp̌ticas del producto, y que alcanza un porcentaje de humedad del 10-12%. La propuesta comprende el diseǫ y acople de un condensador a un equipo de secado mecn...

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Cuervo Garcš Laura Viviana, Malagn̤ Sanchez Carlos Alberto, Cardona Ospina Juan Felipe, Saavedra Molina Gerson Alejandro, Ingenio Colombiano IngCo SAS
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Assuntos:
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