Modification of Conventional Sugar Juice Evaporation Process for Increasing Energy Efficiency and Decreasing Sucrose Inversion Loss

El props̤ito de este trabajo es investigar los efectos de la modificacin̤ del procesos de evaporacin̤ de una fb̀rica de produccin̤ de azc͠ar, para lo cual se emplean modelos matemt̀icos tanto del proceso convencional como de los procesos modificados. Ambos procesos de evaporacin̤ tuvieron una supe...

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Détails bibliographiques

Autres auteurs:	Chantasiriwan Somchart, MDPI
Format:	Livre
Langue:	anglais
Sujets:	Optimizacin̤ matemt̀ica Eficiencia Mathematical optimization Efficiency Intercambiador de calor Modelo matemt̀ico Eficiencia energťica Přdida de inversin̤ Diseǫ de proceso Transferencia de masa Heat exchanger Mathematical model Energy efficiency Inversion loss Process design Mass transfer
Accès en ligne:	Modification of Conventional Sugar Juice Evaporation Process for Increasing Energy Efficiency and Decreasing Sucrose Inversion Loss
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