Brettanomyces , un contaminante en nuestras viąs
Uno de los avances de la enologa̕ moderna es el reconocimiento de la importancia de la levadura como un agente imprescindible para la adecuada obtencin̤ de vino. El proceso de fermentacin̤ es dinm̀ico y existe un recambio de especies de levaduras desde el principio al final de la fermentacin̤. Sin e...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Brettanomyces , un contaminante en nuestras viąs |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|