Mťodos de produccin̤ de vinos espumosos
El espumoso se define como vino que, a 20ð C, en un recipiente cerrado, contiene un exceso de dix̤ido de carbono que le confiere una presin̤ superior a 3 bar. Este exceso de presin̤ debe proceder exclusivamente de la fermentacin̤ secundaria del alcohol de un vino base tranquilo, despuš de la adicin...
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|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
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| Accesso online: | Mťodos de produccin̤ de vinos espumosos |
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