Immobilized saccharomyces cerevisiae and leuconostoc oenus for alcoholic and malolactic fermentation in continuous wine making

Se investig ̤el uso de tallos de caą de azc͠ar para inmovilizar microorganismos por adsorcin̤ en fermentacin̤ continua. Se pelaron las caąs y se cortaron horizontal y transversalmente en piezas de 2*1*1 cm3. Se emple ̤la Microscopa̕ de Barrido Electrn̤ico (Scanning Electron Microscopy, SEM) para v...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả khác:	Angelo Mauricio Lother, The University of Georgia
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Những chủ đề:	Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis Control de procesos industriales Fermentacin̤ Industria licorera Vinicultura Vino Alcoholic beverages - Analysis Industrial process control Fermentation Liquor traffic Wine making Wine Adsorcin̤ Adsorption
Truy cập trực tuyến:	Immobilized saccharomyces cerevisiae and leuconostoc oenus for alcoholic and malolactic fermentation in continuous wine making
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!