Control del proceso de maceracin̤ durante la fermentacin̤ alcohl̤ica destinado a vinos tintos jv̤enes
En este trabajo se presenta un controlador lg̤ico borroso para el control de la maceracin̤ en vinos tintos jv̤enes de la Denominacin̤ de Origen Ribera de Duero mediante el empleo de la herramienta de control borroso de la plataforma de programacin̤ LabVIEW. A travš de las reglas ling<U+00FC>s...
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
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| Acceso en liña: | Control del proceso de maceracin̤ durante la fermentacin̤ alcohl̤ica destinado a vinos tintos jv̤enes |
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