Anl̀isis sensorial , (vino)

Anl̀isis sensorial , (vino)

Las ponencias que se incluyen en este documento son las siguientes:Impacto de Levaduras y Bacterias en los Aromas Vn̕icos Fermentativos, preparada por Jos ̌Antonio Sur̀ez Lepe (ETS de Ingenieros Agrn̤omos, Universidad Politčnica de Madrid UPM, Madrid, Espaą). La ponencia est ̀centrada en alcoholes...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Sur̀ez Lepe Jos ̌Antonio, Ferreira Gonzl̀ez Vicente, Torrens Jordi, Polo Mara̕ Carmen, Gonzl̀ez San Jos ̌Mara̕ Luisa, I Encuentro Nacional de Ciencias Sensoriales y de la Percepcin̤, CS2002
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Ämnen:	Vino Vinicultura Industria licorera Fermentacin̤ Control de procesos industriales Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis Wine Wine making Liquor traffic Fermentation Industrial process control Alcoholic beverages - Analysis Aroma de vino Microextraccin̤ Clasificacin̤ de vinos Wine aroma Microextraction Classification of wines
Länkar:	Anl̀isis sensorial , (vino)
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av: Cadahía Fernández, Estrella
Publicerad: (2004)