Astringent subqualities elicited by red wine , the role of ethanol and pH
Los objetivos de este estudio fueron caracterizar los efectos del pH y el etanol sobre las sub calidades astringentes del vino tinto. Esto fue logrado usando un vino tinto desalcoholizado, una porcin̤ de la cual fue ajustada a valores de pH de 3.2, 3.4 y 3.8, y otra porcin̤ con concentraciones de et...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Astringent subqualities elicited by red wine , the role of ethanol and pH |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|