Tčnicas estads̕ticas para la identificacin̤ de aromas en vinos del Ribero
La proteccin̤ de la calidad y autenticidad de los vinos ha obligado al desarrollo de tčnicas especf̕icas de anl̀isis y control.La variabilidad del producto final y la falta de procedimientos fiables para la definicin̤ de calidad hacen necesario establecer una metodologa̕ estads̕tica que permita la...
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
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| Acceso en línea: | Tčnicas estads̕ticas para la identificacin̤ de aromas en vinos del Ribero |
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