Tčnicas estads̕ticas para la identificacin̤ de aromas en vinos del Ribero

La proteccin̤ de la calidad y autenticidad de los vinos ha obligado al desarrollo de tčnicas especf̕icas de anl̀isis y control.La variabilidad del producto final y la falta de procedimientos fiables para la definicin̤ de calidad hacen necesario establecer una metodologa̕ estads̕tica que permita la...

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Bibliographic Details

Other Authors:	Sǹchez P., Falqu ̌E, Pomares E., Vaamonde A., Universitat de Lleida (UdL)
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	Vinicultura Industria licorera Fermentacin̤ Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis Control de procesos industriales Vino Wine making Liquor traffic Fermentation Alcoholic beverages - Analysis Industrial process control Wine Identificacin̤ de vinos Control de calidad Wine identification Quality control
Online Access:	Tčnicas estads̕ticas para la identificacin̤ de aromas en vinos del Ribero
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