Evaluacin̤ microbiolg̤ica de tapones de corcho para vinos

La necesidad de establecer metodologa̕s idn̤eas que permitan el control de calidad de los productos destinados a la alimentacin̤ o de aquellos n̕timamente en contacto con alimentos y bebidas es de capital importancia y determina el planteamiento de esta investigacin̤. Es por ello, que el objetivo ge...

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Autres auteurs: Centeno Briceǫ Sara Josefina, Departament de Gen©·tica i de Microbiologia, Universitat Aut©ønoma de Barcelona
Format: Livre
Langue:espagnol
Sujets:
Accès en ligne:Evaluacin̤ microbiolg̤ica de tapones de corcho para vinos
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