Elaboracin̤ de vino en presencia de residuos de plaguicidas , alteraciones, control y desaparicin̤
La utilizacin̤ de plaguicidas en el cultivo de la vid, puede ocasionar la presencia de residuos superiores a los lm̕ites establecidos en la uva y en el mosto y en el vino, con el consiguiente riesgo para el consumidor. Igualmente estos residuos pueden afectar directa o indirectamente a los procesos...
Furkejuvvon:
| Eará dahkkit: | Oliva Jos ̌, Alcion |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | espánnjágiella |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Elaboracin̤ de vino en presencia de residuos de plaguicidas , alteraciones, control y desaparicin̤ |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|
Geahča maid
- Optimizacin̤ del proceso de clarificacin̤ en la elaboracin̤ de vino de naranja criolla (Citrus sinensis)
- [Utilizacin̤ de remolacha en la elaboracin̤ de vino de mora]
- Caracterizacin̤ de los vinos de pią (variedad espaǫla roja) pasteurizados y sin pasteurizar elaborados con diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae
- Influencia de la microoxigenacin̤ en el color y las caracters̕ticas organolp̌ticas de los vinos tintos
- Obtencin̤ y caracterizacin̤ de cepas autc̤tonas de levaduras para la elaboracin̤ estandarizada de vinos de calidad