Elaboracin̤ de vino en presencia de residuos de plaguicidas , alteraciones, control y desaparicin̤

La utilizacin̤ de plaguicidas en el cultivo de la vid, puede ocasionar la presencia de residuos superiores a los lm̕ites establecidos en la uva y en el mosto y en el vino, con el consiguiente riesgo para el consumidor. Igualmente estos residuos pueden afectar directa o indirectamente a los procesos...

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Άλλοι συγγραφείς: Oliva Jos ̌, Alcion
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Ισπανικά
Θέματα:
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