El papel de las gua̕s de vinos como seąl de calidad al mercado , <U+00BF>medicin̤ objetiva de la calidad final del producto?

La presente ponencia tiene como objetivo analizar la informacin̤ contenida en las gua̕s de vinos espaǫles desde el marco de la teora̕ de seąles.Ante la falta de informacin̤ del consumidor, štas acta͠n como un mecanismo de evaluacin̤ de la calidad de los diferentes caldos presentes en el mercado.S...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Ruiz Vega Agustn̕ V., Olarte Pascual Cristina, Caldern̤ Monge Esther, Izquierdo Yusta Alicia, ESIC Editorial
Format: Llibre
Idioma:espanyol
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