La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales

La tčnica de ultrasonido para predecir calidad del trigo en granos individuales

El desarrollo de mťodos predictivos para determinar la calidad y el uso final del trigo ha sido una necesidad para fitomejoradores y para productores, molineros y panaderos. En este estudio se investig ̤el uso de granos individuales de trigo (Triticum spp.) con la tčnica de ultrasonido como mťodo...

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Hornera̕
Pan
Pan - Calidad
Harinas compuestas
Cocina
Trigo - Calidad
Bakery equipment and supplies industry
Baking
Bread
Bread - Quality
Composite flour
Cookery
Wheat - Quality
Calidad del trigo
Tčnica de ultrasonido
Calidad molinera
Calidad reolg̤ica
Calidad de panificacin̤
Wheat quality
Ultrasound technique
Kernel quality
Milling quality
Rheological qualty
Bread making quality
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