Harina de los subproductos de Bactris gasipaes HBK y su uso en panificacin̤
Mediante el presente trabajo de investigacin̤ se obtuvo harina de palmito de Bactris gasipaes HBK <U+0093>pijuayo<U+0094>, aprovechando los subproductos (tallos iniciales y terminales) del proceso deenvasado del mismo. El flujo ideal obtenido mediante aproximaciones sucesivas es: materia...
Saved in:
| Andre forfattere: | , , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Fag: | |
| Online adgang: | Harina de los subproductos de Bactris gasipaes HBK y su uso en panificacin̤ |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|