Harina de los subproductos de Bactris gasipaes HBK y su uso en panificacin̤

Mediante el presente trabajo de investigacin̤ se obtuvo harina de palmito de Bactris gasipaes HBK <U+0093>pijuayo<U+0094>, aprovechando los subproductos (tallos iniciales y terminales) del proceso deenvasado del mismo. El flujo ideal obtenido mediante aproximaciones sucesivas es: materia...

पूर्ण विवरण

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Sam Gabby, Vs̀quez Oscar, Ingeniera̕ en Industrias Alimentarias de la (UNAP)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:स्पेनिश
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:Harina de los subproductos de Bactris gasipaes HBK y su uso en panificacin̤
टैग: टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!