Healthy baking with soy ingredients

La soya tiene una gran potencial para uso en la alimentacin̤ humana debido a su alto nivel de proten̕a de gran calidad y sus propiedades funcionales y nutricionales n͠icas. Uno de los usos ms̀ prometedores de la soya es en la fortificacin̤ de los productos cerealc̕olas, tales como productos de panif...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Інші автори: Riaz M. N., Food Protein Research and Development Center, Texas A&M University
Формат: Книга
Мова:Англійська
Предмети:
Онлайн доступ:Healthy baking with soy ingredients
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!