Healthy baking with soy ingredients
La soya tiene una gran potencial para uso en la alimentacin̤ humana debido a su alto nivel de proten̕a de gran calidad y sus propiedades funcionales y nutricionales n͠icas. Uno de los usos ms̀ prometedores de la soya es en la fortificacin̤ de los productos cerealc̕olas, tales como productos de panif...
Sparad:
| Övriga upphovsmän: | Riaz M. N., Food Protein Research and Development Center, Texas A&M University |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | engelska |
| Ämnen: | |
| Länkar: | Healthy baking with soy ingredients |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Liknande verk
Liknande verk
-
Soya integral para una vida saludable /
av: Luna Jiménez, Alfonso de
Publicerad: (2010) - Baking terminology
- [Glosario , Fabricacin̤ de productos panificados]
- Dairy ingredients for the baking industry
- El pan y su proceso de elaboracin̤