Healthy baking with soy ingredients

La soya tiene una gran potencial para uso en la alimentacin̤ humana debido a su alto nivel de proten̕a de gran calidad y sus propiedades funcionales y nutricionales n͠icas. Uno de los usos ms̀ prometedores de la soya es en la fortificacin̤ de los productos cerealc̕olas, tales como productos de panif...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Riaz M. N., Food Protein Research and Development Center, Texas A&M University
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:englanti
Aiheet:
Linkit:Healthy baking with soy ingredients
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!