Healthy baking with soy ingredients

La soya tiene una gran potencial para uso en la alimentacin̤ humana debido a su alto nivel de proten̕a de gran calidad y sus propiedades funcionales y nutricionales n͠icas. Uno de los usos ms̀ prometedores de la soya es en la fortificacin̤ de los productos cerealc̕olas, tales como productos de panif...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Riaz M. N., Food Protein Research and Development Center, Texas A&M University
Format: Książka
Język:angielski
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Healthy baking with soy ingredients
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!