Evaluation of the additive metering system for bakery flour in a milling company
Este trabajo consisti ̤en evaluar el sistema de dosificacin̤ de aditivos para la harina panadera de una empresa molinera, con la finalidad de determinar la confiabilidad del mismo. Se realiz ̤un diagns̤tico de la situacin̤ inicial, mediante observaciones directas del proceso, entrevistas, toma de da...
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
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